【舞春打包餐餐惜福】惜食料理系列８－紅藜麻油雞飯

美味少點負擔，健康也能很簡單
吃對食物身體獲得均衡營養
生活才能健康樂活～～

營養師教您利用冰箱剩菜
搭配各式各樣營養豐富天然食材
設計出兼具美味與健康的獨家食譜

讓您端出來的料理不僅健康安心
還能滿足大人小孩的味蕾
輕鬆打造全家人的健康生活！

紅藜麻油雞飯
熱量：100公克154.7大卡，共360公克556.8大卡
份量：1人份
紅藜麻油雞飯1

剩食材料：
　雞湯約150c.c

其他材料：
　1. 白米1杯 (150g)
　2. 紅藜麥1/5杯 (30g)
　3. 乾香菇半碗 (20g)
　4. 麻油薑泥醬1匙 (10g)

製作方法：
　1. 使用電子鍋或電鍋皆可，與一般煮飯方式相同，將雞湯取代水即可
　2. 將乾香菇洗淨泡熱水約5分鐘(香菇取出後，香菇水備用勿倒掉)
　3. 將白米1杯、紅藜麥1/5杯洗淨
　4. 將白米、紅藜麥、香菇、如有剩餘的雞肉一起放進內鍋，倒入一匙麻油薑泥拌醬
　5. 將雞湯、香菇水倒入後(共約1.5~2杯量米杯)，攪拌均勻，外鍋倒入1杯水按下開關烹煮，開關跳起即完成